Bao bì khí quyển được sửa đổicông nghệ đã cách mạng hóa cách đóng gói và bảo quản thực phẩm. Công nghệ có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm bằng cách truyền vào thực phẩm hỗn hợp khí bao gồm oxy, carbon dioxide và nitơ. Quá trình này bao gồm việc loại bỏ càng nhiều không khí càng tốt khỏi bao bì, thay thế bằng hỗn hợp khí, sau đó niêm phong sản phẩm trong khay.
Một trong những lợi ích chính của bao bì khí quyển biến đổi (MAP) là ngăn thực phẩm bị hư hỏng và giúp duy trì chất lượng sản phẩm. Bằng cách kiểm soát không khí bên trong bao bì, sự phát triển của vi khuẩn và nấm gây hư hỏng thực phẩm có thể được giảm bớt. Việc sử dụng MAP đặc biệt có lợi cho các sản phẩm dễ hỏng, bao gồm trái cây tươi, rau, thịt và các sản phẩm từ sữa. Với công nghệ MAP, các sản phẩm này tươi lâu hơn, giảm thiểu chất thải và mang lại sự tiện lợi cho người tiêu dùng.
Công nghệ MAP cung cấp cho các nhà sản xuất thực phẩm một giải pháp tiết kiệm chi phí để cung cấp các sản phẩm tươi ngon, chất lượng cao cho khách hàng của họ. Nó cũng cung cấp một giải pháp lý tưởng cho quản lý chuỗi cung ứng và hậu cần, kéo dài thời hạn sử dụng và do đó giảm thiểu tần suất giao hàng. Các doanh nghiệp có thể hưởng lợi từ thời gian lưu trữ và giao hàng lâu hơn, chi phí vận chuyển thấp hơn và biên lợi nhuận cao hơn.
Nhìn chung, công nghệ MAP giúp các nhà sản xuất giảm thiểu hư hỏng thực phẩm, kéo dài thời hạn sử dụng sản phẩm và duy trì chất lượng cũng như độ tươi ngon của sản phẩm. Áp dụng công nghệ khí hỗn hợp hoặc khí đơn vào bao bì được niêm phong bằng khay, công nghệ MAP đã chứng minh là giải pháp đáng tin cậy và hiệu quả để bảo quản thực phẩm. Công nghệ MAP giúp giảm lãng phí thực phẩm, cải thiện hiệu quả chuỗi cung ứng và cung cấp các giải pháp tiết kiệm chi phí có lợi cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng cuối. Khi nhu cầu về các sản phẩm thực phẩm tươi sống tăng lên, công nghệ MAP có khả năng sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong ngành.
Thời gian đăng: 25-05-2023